血行促進に「ハニーチキン」

鶏手羽元に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え症を改善し、コラーゲンが皮膚に栄養を補給し、ビタミンA・B2がブロッコリーやミニトマトに含まれるビタミンA・Cとともに肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当にもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は塩、黒こしょうをふって手でもみ込む。
②フライパンにサラダ油を熱して①の全体を焼き、合わせたAをまわし入れ、水分を飛ばすように煮からめる。
③器に②を盛りつけ、ミニトマトとブロッコリーを飾る。

【ワンポイント】
煮汁が少ないので鶏肉に火が通るように弱火で煮込んでください。