血液サラサラ「焼きさばのみぞれがけ」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させ、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くし、大根に含まれるジアスターゼが消化を促進して胃腸の働きをととのえると言われています。大根おろしでさばがあっさりと召し上がれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さばは半分に切って塩をふる。
②魚焼きグリルを予熱して①の両面を焼き、皿に盛りつける。
③ボウルにAと大根おろしを合わせる。
④②に③と長ねぎを順にのせ、お好みで七味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
大根おろしは水気をきつく切りすぎないようにしましょう。