血液サラサラ「ぶりと白菜のしょうが煮」

ぶりに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、タウリンが肝臓の働きを高め、白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンや香り成分ジンギロールが体を温めると言われています。ぶりがおいしい時期ならではの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして白菜をゆで、引き上げる。
②鍋にAを沸かしてぶりとしょうがの薄切りを加え、落としぶたをして煮る。
③②に①を加え、味がしみ込むまで煮込み、皿に盛りつけてしょうがの千切りを飾る。

【ワンポイント】
ぶりに煮汁をからませるように煮つけてください。