体ぽかぽか「焼き揚げと白菜のしょうがじょうゆあえ」

しょうがに含まれる辛味成分や香り成分が体を温め、まいたけや白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、まいたけに含まれるビタミンB2が肌荒れを予防し、油揚げに含まれる大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和すると言われています。あっさり風味で低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを中火で予熱し、油揚げとまいたけを焼き、油揚げは5mm幅に切り、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。
②鍋に湯を沸かして白菜の茎からゆで、葉も加えてゆでて一緒に引き上げ、水気を切る。
③ボウルに①と②を入れ、Aであえる。

【ワンポイント】
油揚げは焦げやすいので気をつけてください。