肝臓を丈夫に「鯛のお刺身サラダ」

鯛に含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、EPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ベビーリーフに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守り、ベビーリーフや紫玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。鯛を使ったあっさりサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①紫玉ねぎとベビーリーフは水に放してパリッとさせ、水気を切って器に盛りつける。
②ボウルにAを合わせて鯛を漬け込み、①にのせて漬け汁をかける。

【ワンポイント】
ベビーリーフの代わりに青じそを使っても良いですよ。