骨や歯を丈夫に「エリンギといんげんのパルメザンチーズ揚げ」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、エリンギやいんげんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、いんげんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。チーズの香りが食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを合わせて揚げ衣を作り、エリンギといんげんを入れてたっぷりとつける。
②揚げ油を180℃くらいに熱して①をからりと揚げ、器に盛ってレモンとミニトマトを添える。

【ワンポイント】
チーズの塩味がありますが、お好みで塩少々をふってもOKです。