Add to favoritesさんまに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。みょうがに含まれる香り成分が、さんまの生臭さを防いで食べやすくしてくれる一品です。
【材料（2人分）】
| 大根（皮をむき千切り） | 1/4本（200g） |
| きゅうり（細切り） | 1本（100g） |
| みょうが（細切り） | 2本 |
| さんま（刺身用）（食べやすい大きさに切る） | 2尾（200g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大3 |
| ・練りわさび | 小1 |
【作り方】
①大根、きゅうり、みょうがは水に放してパリっとさせ、水気を切る。
②①とさんまを合わせたAで軽くあえる。
【ワンポイント】
さんまの代わりにあじを使っても良いですよ。
