Add to favoritesチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防すると言われています。なすとチーズの相性が良い一品です。
【材料（2人分）】
| なす（へたを取り縦半分に切る） | 2本（180g） |
| 揚げ油 | 適量 |
| 玉ねぎ（4等分に輪切り） | 1/4個（50g） |
| トマト（4等分に輪切り） | 小1/2個（65g） |
| ベーコン（長さを半分に切る） | 2枚（40g） |
| とろけるチーズ（半分に切る） | 2枚（36g） |
| ドライパセリ | 適量 |
【作り方】
①なすはへたから3cmくらいのところから縦に切り目を3つ入れる。
②揚げ油を熱して①を揚げ、しんなりとしたら油を切って耐熱皿に並べ、切り目に玉ねぎ、トマト、ベーコンをはさむ。
③②にとろけるチーズをのせ、ラップをかぶせずにレンジ強で2分くらい加熱し、ドライパセリをふる。
【ワンポイント】
玉ねぎとトマトがしんなりとして、チーズが溶ければOKなので、電子レンジを使うと便利ですよ。
