お腹すっきり「豚肉のから揚げ」

かぼちゃやレタスに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB１が疲労を回復し、かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉に合わせたAをもみ込んで10分くらいおき、Bの衣をつける。
②揚げ油を熱し、かぼちゃを素揚げして引き上げ、続けて①を一切れずつ入れてからりと揚げる。
③皿にレタスを敷いて②を盛り、レモンと塩を添える。

【ワンポイント】
豚肉に下味がしっかりついているので、塩とレモンだけでおいしく召し上がれますよ。