骨や歯を丈夫に「しらすとえびのちらし寿司」

しらすに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、えびに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、きゅうりに含まれるカリウムが体の余分なナトリウムを排泄すると言われています。彩りきれいなあっさり風味のちらし寿司です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①米は洗って炊飯器に入れ、水加減をして普通に炊く。
②合わせたA大1を小さなボウルに入れ、えびを漬け込む。
③きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、薄切りにする。
④耐熱のコップに卵を割り入れ、Bを加えて菜箸で混ぜ、レンジ強で50秒くらい加熱し、取り出してさらによく混ぜ、炒り卵を作る。
⑤①にAの残りと釜揚げしらすを加えてさっくりと混ぜ、器に盛って②、③、④を飾る。

【ワンポイント】
むきえびは合わせ酢で漬け込んで味つけをしてください。