ベーコンとミックスベジタブルのグラタン

チーズや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ミックスベジタブルに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバターを熱してベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりとしたらミックスベジタブルを加えて炒め合わせる。
②①に小麦粉を入れて炒め合わせ、牛乳を少しずつ加え、塩、こしょうで味をととのえる。
③②をグラタン皿に入れてとろけるチーズをのせ、予熱した魚焼きグリルで焼き色をつけ、ドライパセリをふる。

【ワンポイント】
魚焼きグリルはすぐに火が通るので、焦がさないように気をつけてください。