老化防止に「ささみ茶漬け」

ごまに含まれるゴマリグナンが細胞の老化を防ぎ、ささみやみつ葉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、みつ葉に含まれるクリプトテーネン・ミツバエンが食欲を増進すると言われています。お茶の香りがさわやかな、あっさり茶漬けです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱ボウルにささみを入れてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で1分〜1分半くらい加熱し、粗熱が取れたら手で粗くほぐす。
②器にご飯を盛り、①、白炒りごま、練りわさび、みつ葉をのせ、煎茶をかける。

【ワンポイント】
煎茶は濃いめの方がおいしいですよ。わさびの量はお好みで加減してください。