健康なお肌に「お子さまランチ」

卵や鶏肉、ミニトマトに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、肌荒れや風邪を予防し、鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化すると言われています。お子様にぴったりのワンプレートメニューです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバターを熱してご飯を炒め、Aを加えて炒め合わせる。
②ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜる。
③平らな皿にラップをピンと張り、②の半量を流し入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で1分くらい加熱し、①の半分をのせ、ラップごと丸く包む（2回繰り返す）。
④ランチ皿に③をのせ、ケチャップをかけてドライパセリをふり、鮭コロッケ、鶏の照り焼き、ミニトマト、レタスを盛りつける。

【ワンポイント】
オムライスの卵の作り方は、ラップをピンと張るのがポイントです。
「鶏の照り焼き」、「鮭コロッケ」を参考にしてください。