牛肉のソテー レモンおろしソース

牛肉に含まれる良質のたんぱく質がスタミナを増強し、鉄分が貧血を予防し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を1枚ずつはがして中火で1分くらい焼き、バターを入れ、塩、黒こしょうをふる。
②トマトは1cm位の輪切りにして皿に並べておく。
③②のトマトの上に①の牛肉をのせ、Aを合わせたソースをかけてバジルを飾る。

【ワンポイント】
牛肉は焼きすぎないよう注意してください。