Add to favoritesあじに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、しいたけに含まれるエリタデニンが体の余分なコレステロールを排泄して動脈硬化を予防し、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。低カロリーでヘルシーな魚レシピです。
【材料（2人分）】
| あじ（3枚におろす） | 1尾（150g） |
| (A) | |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・酒 | 大1 |
| 生しいたけ（石づきを取り細切り） | 3個（45g） |
| にんじん（皮をむき細切り） | 小1/5本（20g） |
| 長ねぎ（千切り） | 1/4本（25g） |
| しょうが（千切り） | 2枚 |
| (B) | |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| みつ葉（ざく切り） | 少々 |
【作り方】
①あじにAをふり、5分くらいおく。
②①を耐熱皿にのせ、しいたけ、にんじん、長ねぎ、しょうがをのせてBをふり、ラップをゆるめにかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、みつ葉を散らす。
【ワンポイント】
あじの他に、たらなどでもお試しください。
