Add to favoritesエリンギに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、トレハロースが骨粗鬆症を改善し、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、長ねぎに含まれる硫化アリルが冷え性を予防すると言われています。カレーの香りが食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| 長ねぎ（1cm幅に切る） | 1/2本（50g） |
| エリンギ（乱切り） | 1パック（100g） |
| ツナ（缶詰） | 1缶（80g） |
| （A） | |
| ・カレー粉 | 大1/2 |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| 春雨（乾燥）（水で戻して食べやすい長さに切る） | 20g |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとエリンギを炒め、ツナを汁ごと加えて炒め合わせる。
②①にAと春雨を加えて、汁気を飛ばすように炒める。
【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。
