お腹すっきり「キャベツのハム巻き」

キャベツやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。オードブルにもぴったりのお洒落な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてにんじんをゆで、続けてキャベツを加えてゆで、一緒に取り出して水気を切る。
②ラップを敷いてキャベツを広げ、にんじんとハムをのせてしっかり巻き、そのまま10分くらいおいて落ち着かせる。
③②を3cmの長さに切り、皿に盛って合わせたAをかける。

【ワンポイント】
キャベツは芯をそいでゆでた方が巻きやすいですよ。