Add to favoritesチーズや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、合いびき肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高めると言われています。ご家庭で手軽に作れる、栄養バランスの良いバーガーです。
【材料（4個分）】
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個（50g） |
| 合いびき肉 | 300g |
| (A) | |
| ・パン粉 | 1/2カップ |
| ・牛乳 | 50ml |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・ナツメグ | 少々 |
| サラダ油 | 小1 |
| (B) | |
| ・ケチャップ | 大2 |
| ・水、とんかつソース | 大1 |
| バンズ | 4個 |
| レタス（半分にちぎる） | 2枚（30g） |
| トマト（4等分に輪切り） | 1個（200g） |
| スライスチーズ（半分に切る） | 2枚（36g） |
【作り方】
①耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、冷ます。
②①に合いびき肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、4等分して小判型に丸め、サラダ油を熱したフライパンで両面を中火で焼き、焼き色がついたら弱火にして中まで火を通し、肉汁が出てきたらペーパータオルなどでふき取る。
③②に合わせたBをまわし入れ、汁気を飛ばすように煮からめる。
④バンズにレタス、トマト、③、チーズをはさむ。
【ワンポイント】
バンズが手に入らない時は、バターロールでもOKです。
