お腹すっきり「カラフルおこわ」

ミックスベジタブルのにんじんやコーンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ウィンナーやミックスベジタブルのコーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。電子レンジで手軽に作れる、彩りきれいな洋風おこわです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①もち米は洗って1時間くらい水に浸け、ざるに上げて水気を切る。
②耐熱ボウルに①とAを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で10分くらい加熱し、取り出してよく混ぜ、ラップをかぶせてさらにレンジ強で5分くらい加熱し、取り出して混ぜ、ぬれふきんをかけて蒸らす。
③フライパンにバターを熱し、ミックスベジタブルとウィンナーを炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
④②に③を加えて切るように混ぜる。

【ワンポイント】
ピラフ感覚のおこわです。おこわをレンジで作ると時間をかけずにおいしく作れますよ。