疲労回復に「りんごゼリー」

りんごに含まれる酸味のクエン酸や、りんごやはちみつに含まれる甘味のブドウ糖・果糖が疲労を回復させ、りんごに含まれる食物繊維やはちみつに含まれるオリゴ糖が便秘を予防・改善すると言われています。レンジで手軽に作れる、煮りんごを使ったゼリーです。

【材料（プリンカップ4個分）】

【作り方】
①りんごを耐熱ボウルに入れてはちみつをかけ、ラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱し、熱いうちにレモン汁を加えてそのまま冷ます。
②深めの容器にAと①のシロップを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で1分半くらい加熱する。
③プリンカップに①のりんごをたっぷりと入れ、②を流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

【ワンポイント】
煮りんごが余ったら、パンにつけたりヨーグルトにトッピングして食べるとおいしいですよ。