貧血予防に「牛肉大和煮とこんにゃくのピリ辛炒め」

牛肉大和煮に含まれる鉄分が貧血を予防し、こんにゃくに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豆板醤に含まれる辛味成分が脂肪を燃焼すると言われています。牛肉大和煮缶を使った、ご飯がすすむ一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①こんにゃくは手でちぎっておく。
②フライパンにサラダ油とごま油、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったら①を加えてしっかりと炒める。
③②にAと牛肉大和煮を加えて煮汁がなくなるまで煮込み、器に盛って小ねぎを散らす。

【ワンポイント】
ピリッと辛味が効いて、酒の肴にもぴったりです。