Add to favorites牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、きゅうりやトマトに含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高め、肌を美しく保ち、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けると言われています。大根おろしたれが牛肉や野菜をよりおいしくしてくれる一品です。
【材料（2人分）】
| 牛バラ肉（焼肉用） | 500g |
| レタス | 2枚（30g） |
| きゅうり | 1/2本（50g） |
| トマト | 1個（200g） |
| サラダ油 | 適量 |
| 【大根おろしたれ】 | |
| 大根（すりおろす） | 3cm（100g） |
| しょうが、にんにく（すりおろす） | 各1片 |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大1・1/2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・砂糖 | 小1/2 |
| ・ラー油 | 少々 |
【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切る。レタスも食べやすい大きさに切り、きゅうりは斜め薄切りに、トマトは半月切りにする。
②大根おろしの水気を軽く切り、しょうがとにんにく、Aを加えて混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱して①の牛肉を焼く。
④皿に①の野菜と③の牛肉を盛り、②を添える。
【ワンポイント】
肉は固くならないように焼き、レタスに包んで召し上がってください。
