脂肪燃焼「もやしのペペロンチーノ」

赤唐辛子に含まれる辛み成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、もやしに含まれるアスパラギン酸とベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、もやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。リーズナブルなもやしを使ったピリ辛風味の一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
②ベーコンの油が出てきたら、もやしを加えて炒め合わせ、塩、黒こしょうで味をつけ、器に盛ってイタリアンパセリを添える。

【ワンポイント】
もやしはシャキシャキ感を残すため、炒め過ぎないようにしましょう。