疲労回復に「マヨネーズ風味の焼きそば」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を高め、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を促し、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お子さまにも喜んでいただける一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①豚肉とキャベツは1〜2cm幅に切り、玉ねぎとにんじんは細切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め､軽く塩､こしょうをふって取り出しておく。
③②に蒸し麺を加えて酒をふり入れ、ふたをかぶせて2〜3分くらい蒸し焼きにし、麺がほぐれたら②を戻し入れて混ぜ合わせ、合わせたAで味をつける。

【ワンポイント】
ふたをかぶせて蒸し煮する代わりに、麺を前もってレンジ加熱しておいても良いですよ。