Add to favoritesさといもや大根、にんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、ウィンナーに含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。根菜類がたっぷり召し上がれる和の一品です。
【材料（2人分）】
| さといも（半分に切る） | 2個（120g） |
| 大根（皮をむき3cm幅の半月切り） | 1/5本（200g） |
| にんじん（皮をむき長さを半分にし縦に4等分に切る） | 1本（150g） |
| (A) | |
| ・水 | 600ml |
| ・和風だしの素 | 大1 |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大3 |
| ウィンナー | 4本（60g） |
| 粒マスタード | 適量 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてさといもと大根、にんじんを下ゆでし、すべて一緒にざるに上げる。
②鍋にAを沸かして①とウィンナーを加えてコトコトと煮込む。
③野菜がやわらかくなったら器に盛り、粒マスタードを添える。
【ワンポイント】
ウィンナーの代わりにベーコンでもよいですよ。
