骨や歯を丈夫に「いちごクレープ」

牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、いちごに含まれるビタミンCが肌を美しく保たせてくれると言われています。ホットケーキミックスを利用した、ご家庭で手軽に作れるおやつレシピです。

【材料（8個分）】

【作り方】
①小さめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で20〜30秒くらい加熱して溶かす。
②ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。
③②に①を加えて混ぜ合わせ、ラップをかぶせて冷蔵庫で30分以上ねかせる。
④フライパンにサラダ油を薄くひいて温め、③をお玉に1杯ずつ薄く流し入れ、クレープの端がチリチリと焼けてきたら竹串などを使って返し、裏面をさっと焼いて取り出す。（4枚作る）
⑤④が冷めたら半分に切る。
⑥ボウルに生クリームと砂糖を入れて固く泡立て、⑤の上に塗り、いちごをのせてくるりと巻く。

【ワンポイント】
バナナや缶詰の桃などを巻いてもおいしいですよ。