焼きしいたけと長いものさっぱりサラダ

しいたけや長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、しいたけに含まれるエリタデニンがコレステロールを減らし、動脈硬化を予防してくれると言われています。グリルで焼いた長いもがホクホクしておいしい低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルの網にサラダ油を塗って予熱し、しいたけと長いもをのせてこんがりと焼く。
②①のしいたけは4等分にし、長いもは1cm角に切る。
③わさび菜または水菜と②を合わせ、ポン酢であえる。

【ワンポイント】
グリルで焼いた生しいたけや長いもが温かいうちにわさび菜とあえると、しんなりとして食べやすくなりますよ。