Add to favoritesひじきに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鉄分と葉酸が貧血を予防させ、ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。ミネラルたっぷりのひじきを使ったヘルシーな一品です。
【材料（2人分）】
| きゅうり | 1本（100g） |
| 塩 | 少々 |
| 【ひじきドレッシング】 | |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・酢 | 大1 |
| ・サラダ油 | 大3 |
| ・ひじき（水で戻す） | 乾燥で大1 |
| ハム（半分に切って1cm幅に切る） | 3枚（60g） |
【作り方】
①きゅうりは塩をふって板ずりし、さっと洗って斜め薄切りにしてから細切りにする。
②ボウルにAを合わせておく。
③②に①とハムを加えてさっくりとあえる。
【ワンポイント】
市販のフレンチドレッシングにひじきを加えてもよいですよ。
