Add to favorites大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、赤唐辛子に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれると言われています。レンジを利用して短時間で作れる即席漬けです。
【材料（4人分）】
| 大根 | 大1/3本（400g） |
| 塩 | 小1 |
| （A） | |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| ・酢 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大3 |
【作り方】
①大根は皮をむいて1cmくらいの角切りにし、塩をまぶしてラップに包み、レンジ強で2分くらい加熱する。
②ボウルにAを合わせ、水気を切った①を加えて漬け込む。
【ワンポイント】
大根が残ったときにどうぞ。カレーライスに添えてもおいしいですよ。
