Add to favorites鯵（あじ）に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させ、えのきだけやししとうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。コチュジャンの辛味が効いた、ご飯がすすむ一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・コチュジャン | 小1 |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・みそ | 大1 |
| サラダ油 | 少々 |
| あじ（三枚おろし） | 1尾（150g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| えのきだけ（石づきを取る） | 1/2パック（50g） |
| ししとう（縦に切り目を入れる） | 2本 |
【作り方】
①Aを合わせておく。
②アルミホイルにサラダ油を塗ってあじをのせ、玉ねぎとえのきをのせて①をかけ、ししとうをのせて包む。
③②を魚焼きグリルに入れて蒸し焼きにする。
【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。あじの代わりにさばを使ってもOKです。魚焼きグリルの代わりにフライパンで蒸し焼きにしてもよいですよ。
