健康なお肌に「かぼちゃと生ハムのヨーグルトマヨネーズサラダ」

かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防し、食物繊維が便秘を予防・改善し、生ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。ヨーグルトとマヨネーズで作るマイルドなドレッシングとかぼちゃの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぼちゃは種を取ってラップに包み、レンジ強で4分くらい加熱し、2cm角に切る。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら①を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。
③グラタン皿に②を入れて、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで3分くらい焼き、ドライパセリをふる。

【ワンポイント】
かぼちゃは火が通りにくいので、レンジで加熱をしてから炒めると、ホクホク感も残っておいしくいただけます。