健康なお肌に「アスパラとかにかまの酢のもの」

アスパラに含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、アスパラギン酸が疲労を回復させ、葉酸と鉄分が貧血を予防し、わかめに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。さっぱりとしたヘルシーな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①アスパラは食べやすい長さに切り、太ければ縦半分に切る。
②鍋に湯を沸かして塩を入れ、①をゆで、ゆで上がりにわかめを乾燥のまま加えて戻し、すべて一緒にざるに上げて冷水に取り、水気を切る。
③ボウルにAを合わせ②とかにかまを加えてさっくりとあえる。

【ワンポイント】

アスパラの代わりにいんげんなどを使ってもOKです。