Add to favorites牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、ピーマン、にんじん、かぼちゃに含まれるビタミンAが肌の健康も守ってくれると言われています。レモンの酸味が効いた漬け込みたれが、牛肉や野菜をよりおいしくしてくれる一品です。
【材料（4人分）】
| 【香りレモンソース】 | |
| （A） | |
| ・レモン汁 | 大6 |
| ・しょうゆ | 大6 |
| ・砂糖 | 大3 |
| ・青じそ（みじん切り） | 10枚 |
| ・にんにく（みじん切り） | 1片 |
| ・赤唐辛子（種を取り輪切り） | 1本 |
| 牛肉（焼肉用） | 400g |
| サラダ油 | 適量 |
| ピーマン | 4個（140g） |
| にんじん（長さを半分に切り短冊切り） | 1本（150g） |
| かぼちゃ（薄切り） | 1/4個（250g） |
| レタス | 1個（300g） |
【作り方】
①保存袋にAを入れて、袋の上からよくもむ。
②①に牛肉を加えて1分ほどもみ込み、取り出す。
③フライパンにサラダ油を熱して②の牛肉の両面を焼き、皿に盛る。
④残った②のソースにピーマン、にんじん、かぼちゃを入れてもみ込み、取り出す。
⑤③のフライパンをふき取り、サラダ油を熱して④を焼いて③に添える。
⑥⑤をレタスで巻きながらいただく。
【ワンポイント】
袋のまま持ち運べるのでアウトドアにもぴったりですよ。
