胃腸に優しい「ピーラーむき野菜のごま酢あえ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、大根やにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるビタミンAやきゅうりに含まれるビタミンCが肌の健康を守ってくれると言われています。ごま酢風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①大きめのボウルに水を入れ、大根とにんじん、きゅうりをピーラーで薄切りにし、水に放す。
②①の水気を切り、合わせたAでさっくりとあえる。

【ワンポイント】
ピーラーを使うと、おもしろいほど野菜を薄くすることができますよ。最後の方は包丁を使ってください。