Add to favoritesベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復させ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。昆布茶の旨味が効いた焼きうどんです。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| 玉ねぎ（粗みじん切り） | 1/4個（50g） |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 2枚（40g） |
| ゆでうどん | 2玉（400g） |
| (A) | |
| ・昆布茶 | 小1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| 小ねぎ（小口切り） | 4本くらい |
| 紅しょうが | 少々 |
【作り方】
①中華鍋または深めのフライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、キャベツとベーコンを加えて炒め合わせる。
②うどんは水でさっと洗って水気を切り、①に加えてさっくりと炒め合わせ、Aをまわし入れて軽く炒める。
③皿に②を盛り、小ねぎを散らし、紅しょうがを飾る。
【ワンポイント】
昆布茶をだしの代わりに使用しました。和風だしの素を使ってもよいですよ。
