肌荒れ予防に「レンジDE鶏手羽先のケチャップ焼き」

鶏手羽先に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ナイアシンが血行を良くして冷え性を改善してくれると言われています。ケチャップとソースの味つけで食べやすく、お子さまにも喜んでいただける一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを合わせておく。
②鍋に湯を沸かしてセロリの葉を入れ、手羽先を加えて火が通るまでゆで、すべて一緒にざるに上げて水気を切り、熱いうちに①に10分くらい漬け込む。
③耐熱皿に②の手羽先を重ならないように並べ、ラップをかぶせずにレンジ強で5〜6分くらい加熱し、器に盛ってパセリを添える。

【ワンポイント】
レンジ加熱することで、たれに照りが出て、焼いたような仕上がりになります。セロリの葉の代わりに長ねぎの青い部分を使ってもOKです。