疲労回復に「アスパラとトマトのパスタ」

ベーコンに含まれるビタミンB1とアスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復させ、アスパラの穂先に含まれるルチンが毛細血管を丈夫にし、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ってくれると言われています。あっさりとしたパスタレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて、ゆで上がりにアスパラも加えてゆで、すべて一緒にざるに上げ、水気を切る。
②フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、油が出たら①を加え、トマトを加えて炒め合わせ、Aとバターを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
トマトは皮つきのまま使いましたがお好みで湯むきしてもOKです。