貧血予防に「かつおのごまポン酢サラダ」

鰹に含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、EPAは血液をサラサラに、DHAが脳細胞を活性化させ、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けてくれると言われています。香り野菜とごまポン酢が鰹を食べやすくしてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かつおは食べやすい大きさに切って皿に盛り、しょうゆをかける。
②大根と青じそ、みょうがを千切りにして水に放す。
③②の水気をしっかりと切り、①の上にのせ、合わせたAをかける。

【ワンポイント】
市販のポン酢に白すりごまを加えるだけで味に深みが出て、かつおがおいしくいただけます。