たたき長いもの韓国風

長いもに含まれるムチンが胃粘膜を保護し、ジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、のりに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防してくれると言われています。ごま油の風味が食欲をそそる酒の肴にもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、麺棒または空き瓶などでたたき、粗くくずす。
②①のポリ袋にAを加えて袋の上からもみ、手でちぎったのりをまぶし、お好みで一味唐辛子をふる。

【ワンポイント】
ポリ袋ひとつで調理しました。辛みはお好みで加減してください。