疲労回復に「カレー風味焼きそば」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復させ、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、代謝を良くしてくれると言われています。カレー風味でお子さまにも喜んでいただける一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら豚肉を加えて炒め合わせ、しめじと蒸し麺を加えてほぐすように炒め合わせる。
②①に水大2を加えてさっと炒め、水分がとんだらAで味をととのえ、皿に盛ってパセリを散らす。

【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。