貧血予防に「牛そぼろと枝豆のご飯」

牛肉や枝豆に含まれる鉄分が貧血を予防し、枝豆に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復させ、メチオニンが肝臓の働きを助けてくれると言われています。牛そぼろと枝豆の相性が良い、元気の出る一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①小鍋にAを入れて沸かし、ひき肉を加えて菜箸でよく混ぜ、汁気を飛ばすようによく混ぜながら炒りつける。
②どんぶりにご飯を盛り、①と枝豆をのせ、紅しょうがをのせる。

【ワンポイント】
牛そぼろは多めに作ってお弁当のおかずにどうぞ。