お腹すっきり「エリンギとみつ葉のおかか炒め」

エリンギとみつ葉に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、みつ葉に含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守ってくれると言われています。みつ葉の香り成分が食欲を増進させてくれる低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①エリンギは長さを半分にして縦に手でさく。
②フライパンにバターを熱して①を炒め、しんなりとしたら合わせたAをまわし入れる。
③②の火を止めて、みつ葉を加えてさっと混ぜ、削り節を加えて混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
みつ葉は香りを楽しむことが多いですが、きのこと合わせてバターで炒めてみました。