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たこに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、セロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、トマトに含まれるビタミンAが肌荒れを予防すると言われています。低カロリーであっさり風味のサラダです。
【材料(4人分)】
[ドレッシング] | |
・にんにく(すりおろす) | 1片 |
・塩 | 小1/4 |
・サラダ油 | 大4 |
・レモン汁 | 大1 |
たこの足(刺身用)(輪切り) | 100g |
トマト(乱切り) | 1個(200g) |
セロリ(薄切り) | 1/2本(50g) |
かいわれ菜 | 1/2パック(25g) |
【作り方】
①ボウルにAを合わせてドレッシングを作っておく。
②①にたこ、トマト、セロリを加えてさっくりと混ぜる。
③②を冷やし、食べる直前にかいわれ菜を散らす。
【ワンポイント】
薄切りより輪切りの方が歯ごたえがあってよいですよ。