胃腸に優しい「豚しゃぶのごまポンサラダ」

ごまや水菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、水菜や大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。胃腸に優しい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①大根は千切りにし、水菜はざく切りにして、水に放してパリッとさせる。
②豚肉は食べやすい大きさに切って酒をふり、少しなじませる。
③鍋に湯を沸かして②をゆで、水気を切る。
④皿に水気を切った①を盛り、③をのせてミニトマトを散らし、合わせたAをかける。

【ワンポイント】
黄色のミニトマトも彩りで添えてみました。