お腹すっきり「大根と高菜の炒めもの」

大根や高菜に含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防・改善し、大根の辛味成分のイソチオシアネートが細胞の老化を防いでくれると言われています。常備菜にもなり、ご飯がすすむ、高菜の漬けもので味付けばっちりの一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱して大根を炒め、しんなりとしたら高菜を加えて炒め合わせる。
②①にAをまわし入れ、汁気がなくなるまで炒め、大根の葉を加えてさっと炒め合わせ、白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
大根の葉は小口切りにし、さっとゆでて冷凍しておくとみそ汁の具などに便利です。