健康的なお肌に「じゃがいもとマカロニのマヨネーズグラタン」

じゃがいもに含まれる熱に強いビタミンCが肌の健康を守り、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。じゃがいもとペンネで作るボリューム満点のグラタンです。

【材料（２人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩を入れてペンネをゆで、ざるに上げる。
②鍋にじゃがいもと水を入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでて水気を切り、再び弱火にかけながらふたをかぶせて鍋をゆすり、粉ふきいもにする。
③②に①を加えてマヨネーズであえ、塩、こしょうで味をととのえ、グラタン皿に入れ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、取り出してパセリを散らす。

【ワンポイント】
じゃがいものおいしい季節です。シンプルですが、チーズをたっぷりとかけて召し上がってください。