お腹すっきり「ザーサイチャーハン」

長ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにし、ザーサイに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ごま油とザーサイの風味が食欲をそそる市販のザーサイで味付けばっちりの一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①中華鍋にサラダ油を熱してザーサイを炒め、ご飯を加えて炒め合わせ、長ねぎを加える。
②①に塩、黒こしょうをふり、しょうゆとごま油をまわし入れ、きゅうりを加えてさっと炒め、最後に白炒りごまをふる。

【ワンポイント】
ザーサイの塩味によって塩の量は加減してください。きゅうりは炒めすぎないように気をつけてください。