血液サラサラ「さんまのピリ辛焼き」

さんまに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させ、鉄分とビタミンB12が貧血を予防し、さんまのビタミンDがごまに含まれるカルシウムの吸収を促して骨粗鬆症を予防し、豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれると言われています。ピリ辛風味でご飯がすすむ一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さんまは頭と尾とわたを取り、長さを2等分にする。
②バットまたはボウルにAを合わせ、①を10分くらい漬け込む。
③魚焼きグリルの網にサラダ油を塗って予熱し、②を並べてこんがりと焼く。

【ワンポイント】
みそが焦げやすいので、火加減に注意してください。