血液サラサラ「さばの塩焼き 大葉巻き」

さばに含まれるEPAがコレステロールを減らして血液をサラサラにし、DHAが脳や神経組織を活性化させ、大葉に含まれる香り成分ベリルアルデヒドが食欲を増進させてくれると言われています。大葉の爽やかな色と香りがさばの魚くささを気にならなくしてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さばに塩をふる。
②魚焼きグリルの網にサラダ油を塗って予熱し、①を並べて両面をしっかりと焼く。
③②を取り出し、骨を取り、一口大に切って大葉で巻く。

【ワンポイント】
さばを食べやすく一口大に切ってみました。お弁当にもぴったりです。