元気はつらつ「いかといんげんのごまマヨネーズサラダ」

いかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、いんげんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし肌荒れを予防し、アスパラギン酸が疲労を回復させてくれると言われています。ごまの風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、いんげんをゆでて引き上げ冷水に取り、水気を切って長さを2等分にする。
②①の鍋で続けていかをゆでて引き上げ水気を切り、少し冷めたら輪切りにする。
③ボウルに①と②と水気を切った玉ねぎを入れ、合わせたAであえる。

【ワンポイント】
いかの皮はむかなくても大丈夫ですよ。